Beaujolais Nouveaux
Évadé Single Malt
NOTES DE DÉGUSTATION
- NEZ : Gourmand – Fruits secs, chocolat noir, miel de bruyère, pomme cuite
- BOUCHE : Riche – Tarte flambée, sirop de caramel, sirop d’érable, noix de muscade
- FINALE : Persistante – Caramel, bois précieux
INFOS TECHNIQUES
- Double distillation en alambic charentais
- Assemblage de jus vieillis entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts : chêne français neuf et ranci (36 mois), chêne neuf américain, fût de bourbon, Cognac et vin de Bourgogne (rouge)
- Ni coloré, ni filtré à froid et sans additif
L’AVIS DES RAFFINEURS
Ça ne fait pas de mal un peu de chauvinisme. Surtout quand c’est bon.
Évade incarne les plus beaux savoir-faire artisanaux français. Orge, tonnellerie, distillation, vieillissement, assemblage : tout est hexagonal.
Élaborés de la façon la plus naturelle possible, ces deux single malts, détaillés un peu plus bas, sont une belle découverte et contenteront la plupart des amateurs par leurs deux profils assez distincts. Le plus dur reste à faire, choisir.
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