Beaujolais Nouveaux
Dalmore Vintage 2008 (46%)
Initialement vieilli en fût de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, puis affiné pendant 2 ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage rigoureusement sélectionnés par le maitre de chai de la distillerie, Richard Paterson. Cette version exclusive pour la France met en lumière le caractère doux et floral du single malt des Highlands The Dalmore.
Cette nouvelle expression de The Dalmore est la huitième version d’une série de small batches dont la maturation, à chaque fois différente, montre les influences plus magiques les unes que les autres des fûts sur le profil aromatique d’un whisky.
The Dalmore vintage 2008 a débuté son voyage dans les meilleurs fûts de bourbon de premier remplissage, trame se prêtant idéalement à la création de single malt d’exception.
Le précieux liquide a ensuite été transféré pour un dernier épanouissement en fûts de Madère.
S’accordant à la perfection au caractère de The Dalmore, la généreuse influence du bois modelé par le madère compose un whisky frais et gourmand.
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