Ti victoria

Fin, boisé, fruité

Description : Notre Ti Victoria est une recette artisanale reposant sur un assemblage de trois macérations d’ananas Victoria vieilli pendant 6 mois à différents degrés. Le Blend est harmonisé à la perfection par un rhum agricole AOC de Martinique affiné 18 mois en fûts de Sauternes. Une réinterprétation magistrale d’un rhum mettant à l’honneur le fruit emblématique de l’Ile de la Réunion.

La robe : Belle limpidité, disque cristallin jaune vif aux reflets cuivrés.

Au nez : Bouquet expressif de fruits exotiques confits, macérés. L’Ananas Victoria développe des senteurs pâtissières vanillées, miellées. Une discrète note boisée, grillée, s’accorde avec équilibre à ce pur jus de canne. 

En bouche : Une attaque franche et suave. Puissante empreinte de cette eau de vie de canne à sucre issue de plusieurs assemblages. L’aromatique de l’ananas conduit ce milieu de bouche à une aventure presque culinaire. La finale est généreuse avec de douces saveurs épicées, tabac et caramel au beurre salé.

UGS 1981 Famille

Accord gourmand : Crumble marmelade d’ananas – Meringue caramélisée.

Poids 1,600 kg
Contenance

Degré alcoolique (°-%) :

Pays
Régions