HEPBURN’S CHOICE – Glengoyne

Le nez démarre sur un peu d’orge maltée, bien maitrisée. Il évolue ensuite sur le caramel au beurre et le chocolat au lait. Une note florale inattendue apparait puis est rattrapée par une vanille crémeuse.

En bouche l’orge maltée a pris de l’assurance tout en sachant rester raisonnable. On retrouve le chocolat au lait avec des noisettes et des amandes, puis une note de cannelle très douce. Elle est ensuite un peu herbacée et empreinte d’une légère note de cuir.

La finale est plutôt longue, sur les fruits à coque, les épices et l’orge maltée.