IGP Mont Caume Blanc 75 CL

Élaboration :

Culture raisonnée, pas d’herbicides ni de pesticides,

Les vendanges sont faites manuellement,

Macération pré fermentaire à froid.

Fermentation en cuve thermo-régulée

Dégustation :

Œil : Couleur or vert, intense, reflets jaune vert.

Nez : Expressif, intense, intenses arômes de litchi, généreux arômes de pamplemousse, subtils arômes de cassis.

Bouche : Fraîche, concentrée, juteuse, subtiles notes de rose, généreuses notes de fruit de la passion, intenses notes de litchi, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.