Elevage:
1/3 de fûts neufs provenance Allier. Vieillissement fûts de chêne de 8 à 9 mois sur lies avec Batonnage pendant 4 mois.
- AOC Saint-Romain.
- RÉGION VITICOLE : Côte de Beaune.
- TYPE DE VIN : Sec et tranquille.
- NATURE DU SOL : Argilo calcaire.
- CÉPAGES : Chardonnay (100%).
- VENDANGES : Manuelles.