Les Pépites – « Gneiss » BIO

11.00 TTC

Notes de dégustation

Œil : Robe rubis-carmin, limpide, brillante avec des reflets carmin, d’une belle intensité.

Nez : Nez concentré Épices, de Zan, de baies sauvages, accompagné d’arômes subtils de fleurs des champs, finale minérale.

Bouche : L’attaque en bouche est franche avec des arômes de baies sauvages (myrte, prunes noires), épices poivre, doté d’une belle fraîcheur et de tanins soyeux : une bouche équilibrée doté d’une bonne longueur, finale minérale voire Zan.

Harmonie générale : Subtil et complexe
Accord mets & vins : A déguster à 13° avec aiguillettes de canard, viande rouge rôti, fromages de chèvre.
Maturité optimale : maintenant jusqu’en 2022

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