Beaujolais Nouveaux
Régnié Vieilles Vignes » Vieilli en fût de Chêne 2016″
Prod. : Domaine de La Plaigne
ÉLABORATION : Culture raisonnée, traditionnelle, élevée 100% en fût de chêne pendant 6-8 mois.
DÉGUSTATION
ŒIL : Belle robe rubis profond.
NEZ : Élégant, arômes de fruits mûrs et vanillés.
BOUCHE : Harmonieuse, généreuse, ronde, notes de fruits mûrs, pointe épicée, tanins soyeux, bonne intensité, longue persistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14-15°
GARDE : entre 7-8 ans
ACCORDS METS ET VINS : Charcuterie, thon grillé, filet de bœuf, filet mignon de porc, faisan, …
CÉPAGE : Gamay
TYPE : Rouge
EXPOSITION : Sud-Sud-Est
NATURE DU SOL : Sablonneux-granitique riche en manganèse
AGE MOYEN DE LA VIGNE : 60 ans
ALCOOL : 13 %
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